蜂蜜的功效与作用

中国的蜂产品市场存在问题及处理对策

编辑:蜂产品  |  日期:2013-03-21 13:34:00

中国的蜂产品市场存在问题及处理对策,要想做好蜂产品的营销,来掌握些这些的知识可是很重要的哦.

中国的蜂产品市场存在以下几方面的问题:

1.、营销模式主要是连锁专卖型式,而且主要是卖本企业的产品,产品中主要是蜂产品,品种少,而且产品同质化太严重,因此存在专卖店人流不旺,销售额难于支撑店面的开支.每年关店的数量太多.

2、中国的消费者缺乏蜂产品知识的教育,最典型的就是王浆的销售,由于人们普遍认为蜂王浆中含有对人体有害的激素,消费大受影响,中青年女性很少消费,中国主要消费群体是老年人;而日本人认识到蜂王浆对人体体质提高的重要作用,人口不到中国的十分之一而蜂王浆的消费为中国的三分之一,蜂王浆的销售列入日本健康产品销售前三位。另外在中国,蜂胶对人体健康作用的宣传教育也不够,认为蜂胶重金属含量高,含有激素。

3、和国外蜂产品企业和保健品企业比,我国的蜂产品企业营销太落后。康维他1970年成立,于2006年03月30正式进入中国后,2006年以后中国的蜂产品销售以40%的速度自然增长。现有销售额1.5亿元,50%产品出口,其目标指向高端健康护理产品市场,而目前国内的蜂产品主要集中在低端市场,高端市场几乎是空白,价格不菲的麦卢卡蜂蜜在各高档商场中与燕窝、鱼翅在一起销售。,澳琳达1999年进入中国市场,目前发展势头很快,占领了高档的蜂产品市场;巴西蜂胶经过大规模的广告宣传已经成为高档蜂胶的第一品牌。至于和安利、完美、康宝莱等国际保健品企业年销售额达上百亿元,我们最大的蜂产品企业年销售只有四亿多元,我们蜂产品的营销水平就太差了。

4、和国内食品企业如天府茗茶和好利来食品专卖店比,我们的服务差,我们的生活化产品太少。美国日本蜂产品大量用于生活化,日本通过超滤蜂蜜的开发大量用于饮料,蜂蜜饮料用于醒酒和运动后服用的保健饮料,蜂蜜奶酪、固体蜂蜜、蜂蜜干粉、王浆巧克力,牛奶蜂蜜,蜂蜜酒,蜂蜜啤酒等生活化产品很多;美国是世界上最大的工业蜂蜜消费市场之一,工业用蜂蜜占消费总量的45%,用于烤面包,保健食品和早餐食品制作;和奶业企业蒙牛(238亿元)、伊利(216亿元)年销售额200多亿元相比,一个企业的销售就是整个行业的销售额的二倍。

5、蜂产品行业还没有一个以集妇婴产品销售的“贝因美”式模式,没有将连锁店作为蜂产品为主的销售国内外蜂产品的准商号。

6、销售渠道单一,蜂产品行业主要是以特许经营为主,少量进入流通领域和连锁药店,个别企业进行以会议营销方式的直销。保健食品的主渠道是连锁药店(药店销售占保健食品销售的60%)但蜂产品的保健食品很少看到在连锁药店销售。蜂产品中不少产品适合于超市自选店和便利店销售,但目前我们的蜂产品大多在商超外的专柜销售。

7、营销理论陈旧。先进的营销理论对中国的营销有着极大的推进作用,如医药的营销发展很快,正是先进的营销理论的作用。当前营销理论发展迅速,这些理论对企业的营销发展起了很大的作用。但蜂业界没有企业运用这些理论来营销。这些理论包括:

4P[产品(Product)、价格(Price)、渠道(Place)、促销(Promotion)];

10P[产品策略(Product)、分销渠道策略(Place)、促销渠道(Promotion)、价格策略(Price)、政治权力(Political  Power)、公共关系(Public    Relation)、市场调查(Probing)、市场细分(Partitioning)、大客户优先(Prioritising)和定位准确(Positioning)] ;

 4C[顾客(Customer)、成本(Cost)、便利(Convenience)和沟通(Communication)];

4V[决策必知差异化(Variation)、功能化(Versatility)、附加价值(Value)和共鸣(Vibration)];

4A[空中楼阁对产品的引导、创新(Ahead),对产品和品牌的溢价、升值(Appreciation),分销和购买方式的合适、恰当(Appropriate),与消费者建立激发、共鸣(Arouse)];

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