蜂蜜的功效与作用

洋槐蜜怎样识别_什么样的洋槐蜜好

编辑:Rosebush  |  日期:2018-03-07 11:52:24

槐花蜜也叫洋槐蜜,刺槐蜜,是我国产量较大的蜂蜜品种中质量较好的,属于春暮夏初蜂蜜品种,每年的4月底5月初开始上市销售,也就是说再过一个月左右,就能买到2015年的洋槐蜜了,今天教大家如何设别洋槐蜜,如何判断洋槐蜜的质量。

洋槐蜜

洋槐蜜是我国出口量最大的蜂蜜品种,味道甜而不腻,深受国内外消费者喜爱。由于出口能获得更高的利润,所以很多优质的洋槐蜜都用于出口,再国内销售的洋槐蜜以勾兑蜜、或者头茬洋槐蜜居多,当然也有用别的蜂蜜品种冒充的洋槐蜜,那么我们普通消费者如何识别纯正的洋槐蜜呢?

洋槐蜜有别于一般的蜂蜜品种,纯正的洋槐蜜颜色是水白色的,而与洋槐蜜颜色相近的几乎只有冬桂蜜,而冬桂蜜的价格比洋槐蜜高几倍,所以不会有人用冬桂蜜来冒充洋槐蜜,所以如果看到不是水白色的洋槐蜜,那么就应该怀疑一下,可能是勾兑蜜、头茬蜜或者冒充蜜。

每一种蜂蜜品种从蜜源植物开花到第一次取蜜就叫头茬蜜,头茬蜜是不纯的,因为蜂巢还残留别的蜜源植物的花蜜,所以头茬洋槐蜜也是不纯的,颜色呈浅琥珀色,而不是水白色,实际这也是混合蜜;由于洋槐蜜的收购价格较高,所以有的企业在洋槐蜜中添加价格较低的蜂蜜品种混合勾兑成成本较低的蜂蜜,冒充洋槐蜜销售,如果仔细看一下蜂蜜的配料表,有时候就能发现这个现象;至于冒充的蜂蜜吗,就是用别的蜂蜜冒充洋槐蜜销售,比如用荆条蜜、油菜蜜等等冒充洋槐蜜销售等等。

建议大家选购洋槐蜜只看颜色即可,越纯正的洋槐蜜颜色越浅,其实真正无色的洋槐蜜是不存在的,稍微带点黄色的洋槐蜜就是很好的洋槐蜜了,颜色越浅越纯正。

何识别纯正的洋槐蜜

一:闻味

单花蜜有本植物特有的花香味,混合蜜有天然的花香味气息,假蜂蜜有的是蔗糖味,有的是香料味。

二:眼观

1.看蜜的浓度,取一根筷子插入蜜中,垂直提起,浓度高的蜂蜜往下淌的慢,粘性大可拉丝,断后可收缩成蜜球,假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之,即便能拉长丝,断丝也没弹性,不会收缩成蜜珠。

2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上,浓度高的纯蜂蜜是半球状,不易浸透报纸,浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。

3.取一杯水,加入少许蜂蜜,真正的蜂蜜会很快沉入杯底,不易融化,用筷子慢慢搅动时,会有丝丝连连的现象,如果是假蜜,则很快就会溶到水里。

4.看结晶,蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关,一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶,能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低,浓度高,不容易变质,所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻,手感细腻,无沙粒感,假的蜂蜜,不易结晶,或者沉淀一部分,沉淀物是硬的,不易搓碎。

三:口感

纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,余味清香悠久,搀假的蜂蜜味虽甜,但夹杂着糖味或香料味道。喉感弱,而且余味淡薄短促。

洋槐蜜

识别洋槐蜜真假的方法

一、看颜色

首先大家可以看颜色。真的蜂蜜它的颜色呈现的是半透明或者透明状态的,因为真的蜂蜜,它其中含有蛋白质,而且还有生物酶的这些成分。虽说看起来不是很清亮,呈现白色的,有点淡淡的琥珀的颜色,但是假的蜂蜜糖是用白糖熬成的,所以说颜色特别的先后,一般都是浅黄色或者深黄色的。

二、闻气味

大家在辨别这个洋槐蜜到底是真是假的时候还可以闻气味,那么怎样来闻气味辨别呢?比如说真的蜂蜜它气味特别的纯正,特别的自然有一种淡淡的植物的花香在其中。但是假的蜂蜜,它闻起来就有刺鼻的异味儿或者说水果糖味儿,大家可以通过闻气味的方法来分辨,这种洋槐蜜到底是不是真的。

三、品尝味道

当然了大家还可以通过品尝味道的方法来辨别真假,比如说这个真蜂蜜它是香甜可口的,而且她有一种糊嘴的感觉,而且还有一种淡淡的酸味儿,他的后劲非常的悠长。但是这个假蜂蜜她仔细品尝之后就会有一种淡淡的苦涩味道,或者说有一些化学物品的怪味儿,没有任何的芳香气味儿,通过这种方法也可以辨别它的真假。

以上所介绍的这几点都是洋槐蜜如何辨别真伪的方法?我们通过看颜色闻气味儿以及品尝味道这几种方法来进行分辨都比较简单,一下就能够知道它们到底是不是真的,可见分辨起来是非常简单的方法,也是比较可靠的。

洋槐蜜功效

(1)护脾养胃、清热解毒、排毒清脂、祛皱消斑、养颜正气、能保持毛细血管正常的抵抗能力、舒张血管、降低血压、改善血液循环、防止血管硬化,较适用于心血管病人的保健食用,并用于预防中风。

(2)临睡前服用能降低中枢神经的兴奋性,起到无害催眠剂的作用。常服此种蜂蜜能改善人的情绪,达到安心安神效果。

洋槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油,可抗菌、防腐和止咳;其性清凉,有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用,临睡前服用洋槐蜜能起到催眠作用,常服本品能改善人的情绪,达到宁心安神效果。因此,洋槐蜜更具有槐花芳香,味道鲜美,甜润爽口,甜而不腻,为各国人们所喜爱。

增强免疫

在众多保健品中,蜂蜜可以说是一个强大的免疫系统助推器。它的抗氧化和抗菌性能,可以帮助改善消化系统,帮助您保持健康,战胜疾病。 在新的一天开始服用蜂蜜这清洁的补品,如果你想看到这样的蜂蜜对健康有利的效果:在每天早餐前,温牛奶加蜂蜜混合成一杯温开水,坚持下来是个很不错的方法。

防癌

蜂蜜并不能治愈癌症,但现在很多人足够证据说明 - 蜂蜜具有防止致癌物质,预防及抗肿瘤特性!

洋槐蜜

割伤和烧伤

千百年来,蜂蜜一直被公认为最自然的家庭疗法来治疗多种疾病,包括酵母感染,脚气和关节炎的疼痛 ,它的防腐性能,抑制某些细菌的增长,并有助于保持外部伤口清洁,无感染。 蜂蜜已被用于作为一个自然治愈伤口,烧伤和割伤的急救处理,因为它能够吸收空气中的水分 ,促进愈合。 它的抗菌性能,防止感染,并作为一种抗发炎剂的功能,减少肿胀和疼痛,甚至留下疤痕。

宿醉解酒

当你饮酒过多时,消除其影响解酒运用蜂蜜的是个很不错的办法。 蜂蜜对肠胃是温和的,并包含混合的天然糖-果糖,大家都知道酒精是经肝脏代谢,加快氧化。酒后用:15ml的液体蜂蜜80毫升橙汁和70ml的天然酸奶。可以有效解酒缓解酒后头痛。

喉咙痛

蜂蜜能够帮助治疗喉咙痛。由于其抗菌性能,蜂蜜不仅舒缓喉咙,也可以杀死某些细菌引起的感染。专业歌手通常用蜂蜜来抚慰他们的喉咙前表演。中国人相信,在体内的多余的“上火”导致喉咙痛,服用蜂蜜饮料可以去火帮助。 用法:取一匙蜂蜜舒缓发炎或两汤匙蜂蜜,四汤匙柠檬汁和少许盐的混合物漱口。 就个人而言,每当我有喉咙痛或咳嗽时,我特别喜欢温水混合刺槐蜂蜜,这是最有效的抗菌愈合伤口良方。

失眠

无法入睡?用温牛奶和蜂蜜混合在一起是一个很不错的办法。 一杯热牛奶,一茶匙的洋槐花蜂蜜安抚你的灵魂促进你的睡眠。或者,添加1或2茶匙蜂蜜冲一杯甘菊茶。

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